菠萝是一种原产南美洲巴西、巴拉圭的亚马孙河流域一带的热带水果，现在已经流传到整个热带地区，菠萝一年有三次结果期，品质以3至8月成熟为最佳，其可食部分大部为增厚、肉质的果序轴，由于子房通常不发育，因此其内部看不到种子，常用吸芽、冠芽进行无性繁殖，并且菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。
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