1、主料：面粉一小碗、西红柿一个、葱少许、鸡蛋2个、菠菜适量、盐适量、糖少许。
2、热锅冷油，加入葱花。
3、放入去皮后的西红柿碎。
4、加入少许盐和糖，因这个季节的西红柿较酸，之后倒入水！
5、一个鸡蛋搅拌成鸡蛋液倒入面粉中，搅拌成疙瘩块；水开后放入！
6、汤煮开后再放入菠菜碎。
7、将另外一枚鸡蛋打碎成液，缓缓加入即可。
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