1、牛肉适量，洋葱适量。
2、先把洋葱切成小丁，炒出香味炒熟、盛出备用。
3、再把牛肉切成薄片放入辅食机，加上一个蛋清，搅打成泥。
4、再把山药蒸熟压成泥，装入碗中加上搅打好的牛肉泥。
5、然后倒上炒熟的洋葱丁、加一点胡萝卜碎、一小勺酱油。
6、再来一勺面粉，顺时针搅拌上劲、备用。
7、最后平底锅刷油，放入搅拌好的肉泥，摊成小饼，小火慢煎。
8、待小饼两面煎至变色，加一点清水，盖盖子焖5分钟，好吃的牛肉饼就做好。
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