皮蛋怎样制作 皮蛋制作技巧

2022-05-09 02:59:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

皮蛋怎样制作 皮蛋制作技巧

1、材料:土鸭蛋50个,石灰粉400克,草木灰1300克,纯碱100克,糠1000克。

2、找一个家里最旧的盆,将石灰粉,纯碱,草木灰,水,黄泥和食盐按上面的比例拌匀。

3、将鸡蛋和鸭蛋放入盆中,使混合物均匀裹满表面。

4、放入糠中均匀裹满表面。

5、把弄好的鸭蛋轻轻放入缸中,储存。一般两个月之后成熟出缸。

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