1、饺子皮适量、葱蒜适量、生抽1汤匙、盐半茶匙、香醋1汤匙、白糖半茶匙、辣椒粉半汤匙、油适量。
2、把五六块饺子皮叠在一起，切开；
3、轻轻的拉长，一定要几张饺子皮一起拉，只拉一张的话容易断；
4、锅内放入适量水，把水烧开，放入饺子皮烫到饺子皮变透，大概烫30秒左右立刻捞起；
5、把烫好的饺子皮放入凉开水中浸泡一下降温；
6、把饺子皮沥水装入大碗中，放入盐、生抽和香醋；
7、放入糖和辣椒粉；上面撒上葱花和蒜末；
8、最后锅里下油烧热后，淋入碗里即可；
9、搅拌均匀，一碗用饺子皮做的油泼面就可以开吃。
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