锡纸可以直接明火烤吗

2021-12-12 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸,多为银白色,金属成分其实是铝,而非锡。那么锡纸可以直接明火烤吗?

锡纸可以直接明火烤吗

锡纸可以直接明火烤吗

1、可以,但是烤出来的食物有一股子的燎烟味道。最好是炭火烧烤。

2、有些食物(例如:地瓜、金菇菜等)必须用铝箔纸包著来烧,避免烧焦。用铝箔纸包着来烧海鲜、金菇菜等,可保留鲜味。

3、锡纸用来烧烤时的作用:防止食物粘烤盘;防止食物粘上脏东西;方便刷烤盘;有的食物烤制的时候有调料,馅料等怕散掉了用锡纸包上;防止水分流失,保持鲜嫩。

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