1、大米、糯米淘洗干净后放入砂锅，注入足够量的清水，浸泡30分钟后开火煮粥，先大火煮开再转小火慢慢熬煮。
2、一直煮到米粒开花，粥变得很粘稠了为止。
3、在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了，把干荷叶冲洗干净，然后汆烫至软。
4、取出荷叶，剪成小块。如果有鲜荷叶就更好了。
5、将荷叶附着在粥面上即可，再煮约15-20分钟。
6、揭开荷叶，粥也变色了，再煮上一小会就可以关火了。
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