很多时候,我们确实无法给生活中很多的食物有一个具体的定义,有很多的食物既像蔬菜,但是又可以被称之为水果。比如西红柿、黄瓜。那么常吃的茄子是蔬菜吗?
茄子是蔬菜吗
1、茄子是蔬菜。且在生活中是主要的食鲜蔬菜之一,非常常见,市面上售卖的茄子一般有长茄、圆茄和矮茄等多种不同的种类,以长茄最为常见,其外皮中含有大量的维生素和营养物质,因此也是颇为受欢迎的一种常见蔬菜。
2、茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落。叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2-4.5厘米(野生的具皮刺)。能孕花单生,花柄长约1-1.8厘米,毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆,颜色有白、红、紫等。
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