苦瓜枸杞排骨汤的做法

苦瓜枸杞排骨汤的做法：
材料：
- 苦瓜：1条
- 枸杞：适量
- 猪排骨：适量
- 姜块：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 苦瓜去皮，切成斜薄片备用。将猪排骨洗净，用开水焯水煮沸，捞出冲洗干净。
2. 姜块切片备用。
3. 将炖盅加入足够的水，加入猪排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。
4. 加入适量的料酒，转小火炖煮约1小时，期间可根据个人口味加入适量的盐。
5. 最后加入切片的苦瓜和枸杞，继续炖煮10分钟，直到苦瓜变软熟。
6. 汤煮好后即可享用。
小贴士：可以根据个人口味加入少量的陈皮或者红枣等调味品，增加汤的香味和口感。