螃蟹不能和什么一起吃会中毒

螃蟹不能和某些食物一起食用，否则可能导致中毒或不良反应。以下是一些不宜与螃蟹一起食用的食物：
1. 柑橘类水果：柑橘类水果中含有大量的维生素C，与螃蟹中的蛋白质结合后会产生毒性物质，容易引起腹泻、恶心和呕吐等不适。
2. 牛奶或奶制品：牛奶中的蛋白质与螃蟹中的钙离子结合，形成不易消化的沉淀物，可能引起肠胃不适。
3. 豆制品：豆制品中含有一种成分叫做胰蛋白酶抑制剂，可以抑制肠胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化吸收，与螃蟹一起食用会导致消化不良。
4. 老母鸡：老母鸡和螃蟹一起食用容易引起腹泻、呕吐等不良反应。
总之，螃蟹在烹饪和食用过程中，应避免与上述食物一起食用，以免造成不适或中毒。同时，注意选择新鲜、熟透的螃蟹，避免食用变质的螃蟹，以确保食品安全。