1、食材：大米饭一碗、鸡蛋两个、油、盐、葱花、花椒面等。
2、先将鸡蛋两个打好搅均，鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水。炒蛋的时候要把蛋炒碎，絮状为佳。
3、鸡蛋放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。
4、米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。
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