莲藕猪蹄汤是一道具有滋补作用的汤品,可以帮助下奶。下面是莲藕猪蹄汤的做法:
材料:
- 莲藕:500克
- 猪蹄:2只
- 生姜:适量
- 枸杞子:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将莲藕洗净,切成块状。
2. 将猪蹄用开水焯水,去血水后切成大块。
3. 锅中加入适量的水,放入猪蹄、姜片和适量的枸杞子,煮沸后撇去浮沫。
4. 将莲藕块加入锅中,继续煮沸后改为小火炖煮2-3小时,直到猪蹄和莲藕变得很软烂。
5. 最后加入适量的盐进行调味即可。
温馨提示:猪蹄和莲藕煮得越久越烂,汤汁就越浓稠。为了达到最好的效果,建议炖煮时间不要太短。同时,根据个人口味调节盐的用量。如果需要更加浓郁的味道,可以在炖煮过程中加入适量的料酒和味精。
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