梭子蟹的蟹黄和其它螃蟹一样,颜色多呈橘黄色,若是打开梭子蟹后发现是白色,则不是蟹黄,而是公蟹身上的蟹膏部分,多呈青白色半透明果冻状液体,蒸熟后会变成半透明发粘的胶质。
梭子蟹,有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形,故名梭子。甲壳的中央有三个突起,所以又称“三疣梭子蟹”,属于节肢动物。雄性脐尖而光滑,螯长大,壳面带青色;雌性脐圆有绒毛,壳面呈赭色,或有斑点。梭子蟹肉肥味美,有较高的营养价值和经济价值,且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形,宽几乎为长的2倍;头胸甲表面覆盖有细小的颗粒,具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起;额具2只锐齿;前侧缘具9只锐齿,末齿长刺状,向外突出。螯脚粗壮,长度较头胸甲宽长;长节棱柱形,雄性长节较修长,前缘具4锐棘。
猜你喜欢
点击排行



-
平型关大捷简介 平型关大捷资料
1、平型关大捷(又称平型关战斗、平型关伏击战),是指1937年9月25日,八路军在平型关为了配合第二战区的友军作战,阻挡日军攻势,由115师师长林彪、副师长聂荣臻指挥,充分发挥近战和山地战的特长,首次集中较大兵力对日军进行的一次成功伏击战,八路军在平型关取得首战大捷。2、该战是八路军115师师长林彪率领所部,根据中共中央军委的指示临危出征,与日本号称“钢军”的板垣征四郎第5师团第21旅团一部及辎重...
-
公婆饼的做法 怎样做公婆饼
1、面粉,水,酵母粉,鸡蛋,葱花,盐,生菜。2、大碗里放酵母少许,用水浸泡一会儿,加面粉直接用筷子和成很软的面团,等待发酵。3、平底锅倒适量油,中小火烧热,用筷子将发酵起的面糊搅拌一下,以手沾水从碗中揪起一团面糊,快速将面糊扯成薄薄的大致呈长方形的大片。4、鸡蛋加葱花加盐打散,待面糊稍凝固成饼,用筷子将其转移到锅的一侧,将蛋液倒入锅内拨拉成与饼差不多大小。5、然后将饼翻面到蛋液上两面煎黄、煎熟。6...
-
山楂奶球制作技巧 酸奶山楂球的做法
1、用料:山楂糕适量、酸奶20克、奶粉280克。2、山楂洗净去核,500克山楂肉加一碗清水煮开煮到山楂肉烂,放置温热倒入料理机打碎,打成山楂泥,倒入不粘锅内,加300克冰糖,小火慢慢加热至浓稠,(提起铲子,不掉落)即可。3、装在铺了保鲜膜的碗里自然放凉后入冰箱冷藏2小时切丁。4、酸奶和奶粉混合成团,分成8克一个的小剂子。5、小剂子捏扁,包上山楂糕丁,收口搓圆,滚上一层奶粉即可。...
-
淮杞蜜枣瘦肉汤 淮杞蜜枣瘦肉汤的做法简介
1、主料:鲜淮山250克,枸杞子10克,蜜枣2个,瘦肉200克。辅料:生姜2片,盐适量。2、准备好材料,瘦肉切小块。3、把瘦肉焯水后捞出。4、枸杞、蜜枣、姜片洗净。5、淮山去皮切小块,如果不马上用可以泡水里以免氧化变黑。6、锅中加水,放入瘦肉、枸杞、蜜枣和姜片烧开再倒入淮山,转小火煲一个小时。7、喝的时候再加盐调味即可。...
-
家常油条的制作方法 油条的家常做法
1、材料:面粉400克,纯牛奶150毫升,鸡蛋1个,酵母4克,盐4克。2、准备面粉、鸡蛋、牛奶,牛奶放到热水盆里面热一下,达到45-50度左右即可。3、面粉中加入鸡蛋,温牛奶,揉成面团,盖上保鲜膜发酵1小时。4、发好的面不要排气,直接擀成将近1厘米厚的饼状,然后平均切成条备用。5、把两条面叠在一起用筷子压一下,再把两边捏紧,这样油条的形状大概就出来了。6、全部整理好造型之后盖上保鲜膜,再次醒发10...