香菇是一种生长在木材上的真菌类食物，香气宜人，营养丰富，富有“山珍之王”的美誉，有增强免疫力，那么香菇可以和鸡蛋一起吃吗？
香菇可以和鸡蛋一起吃吗
1、香菇和鸡蛋是可以一起食用的，两者并不冲突。
2、香菇的蛋白含量较高，脂肪的含量较低，而鸡蛋富含了胆固醇和蛋白质，并且两者都富含了人体所需的氨基酸，一起食用还可以起到一定的互补的作用。
3、香菇属于菌类食物，为了避免香菇不熟引起胃肠道感染，可以先将香菇用开水煮一下，然后再翻炒食用。
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