绿豆红枣银耳汤的做法

绿豆红枣银耳汤是一道传统的养生汤品，具有清热、润肺、滋阴等功效。下面是制作绿豆红枣银耳汤的步骤：
材料：
- 绿豆：适量
- 红枣：适量
- 银耳：适量
- 冰糖：适量
步骤：
1. 将银耳用清水浸泡30分钟至柔软，去除杂质，撕成小块备用。
2. 水开后，将绿豆放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥水待用。
3. 将焯水后的绿豆放入炖盅中，加入适量清水，放入红枣和银耳。
4. 放炖盅入蒸锅中，用猛火蒸煮约1小时。
5. 蒸煮过程中，煮熟的红枣会有深红色的汤汁渗出，待糖份溶解，绿豆熟透，银耳变软后即可。
6. 用小火慢慢煮至绿豆熟透至适口。
7. 最后加入适量的冰糖搅拌均匀，汤变得浓稠糯香，即可关火。
温馨提示：
- 在整个煮绿豆红枣银耳汤的过程中，要时刻观察水的情况，以免水分过多或过少。
- 可以根据个人口味的喜好适量调整糖的使用量。
这样，一道美味的绿豆红枣银耳汤就做好了，享用美味养生汤品的同时，还能滋养身体。