家常小糖饼的做法 家常小糖饼怎么做

1、白面500g，玉米面250g，白糖适量。

2、准备好食材。下面是白面和玉米面，用到的比例白面：玉米面为2：1，因为玉米面质地比较粗，和成面团不容易成形，所以玉米面要比白面少。

3、盆里放适量酵母。

4、依次放入白面和玉米面。

5、取适量温水和面。

6、和成面团，用保鲜模包好放一边发酵。

7、发酵好的面团放到面板上。

8、排气后分成相等的几个剂子。

9、取一个剂子擀成中间厚两边薄的片。

10、在上面放白糖，白糖上面放少量的面粉，这样做的目地是让白糖不至于太稀。

11、把白糖包起来。

12、擀成小面饼。

13、电饼铛放适量油，放入面饼。

14、因为是发面的，一会就会看到面饼鼓起来。

15、翻另一面。