眼镜蛇煲汤的做法

2024-04-29 08:33:06 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

眼镜蛇煲汤的做法

眼镜蛇煲汤是一道传统的中华美食,具有滋补养生的功效。下面是制作眼镜蛇煲汤的做法:
材料:
1. 鲜活眼镜蛇 1条
2. 姜块 10克
3. 蒜瓣 5瓣
4. 枸杞 适量
5. 枸杞子 适量
6. 料酒 适量
7. 盐 适量
8. 鸡精 适量
步骤:
1. 眼镜蛇宰杀后,清洗干净,剁成块。
2. 将姜块和蒜瓣切成片备用。
3. 将煲汤锅加热,放入适量的食用油,将姜蒜爆炒出香味。
4. 加入眼镜蛇块,翻炒均匀,然后加入适量的料酒炒匀。
5. 加入足够的清水,大火煮沸后转小火慢炖6至8小时。
6. 汤煮开后,撇去浮沫,加入枸杞和枸杞子煮约15分钟。
7. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀后即可关火。
8. 将煲汤倒入碗中,热食即可享用。
温馨提示:
制作煲汤时,选用鲜活的眼镜蛇可以保证汤的鲜美口感。炖煮时间越长,汤的味道越浓郁。根据个人喜好加入适量的调料。另外,在烹饪眼镜蛇时要注意卫生和安全,切勿误食未经烹煮的眼镜蛇。

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