新鲜银耳有毒吗

现在，人们越来越喜欢尝鲜，也越来越害怕尝鲜了。因为新鲜银耳更加健康营养，同时，新鲜银耳也存在着一些隐患，那么新鲜银耳有毒吗？

新鲜银耳有毒吗

1、事实上，真正的新鲜银耳，即刚采摘没有进行加工的银耳含卟啉类光感物质，食用新鲜银耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太阳照射，就可能引发日光性皮炎，入皮肤红肿、痒痛，出现鲜红色丘疹和水疱。卟啉类光感物质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿、全身不适、流鼻涕、流眼泪、乏力及呼吸急促等症状。

2、而市场上所卖的新鲜银耳都是经过加工处理的，都是没有毒的，所以，只要搞清了这个概念，就不怕吃新鲜银耳了。平常见的新鲜银耳，都是无毒的，因此，可以放心购买，放心食用，对身体健康都大有裨益。