橙香鳕鱼怎样做 橙香鳕鱼怎样做

1、食材：银鳕鱼2块、芦笋8根、橙汁100克、黄油15克、生粉少许；

2、盐少许、料酒10毫升、黑胡椒碎少许、砂糖1小勺、柠檬汁少许、橄榄油少许、生抽1勺、鲍汁1勺。

3、银鳕鱼洗净用厨房纸巾吸干水分。

4、加入盐、料酒、黑胡椒碎腌制30分钟。

5、把生粉均匀的拍到银鳕鱼块上。

6、平底锅中加热黄油。

7、放人银鳕鱼单面煎2、3分钟左右。

8、翻面继续煎至两面金黄色。

9、把焯水过的芦笋也放人煎一下出锅摆盘。

10、另一锅中加点橄榄油，放人橙皮丝翻炒出香。

11、加入鲜榨橙汁。

12、加点生抽、鲍汁、盐、砂糖调味。

13、煮至粘稠后淋入少许柠檬汁拌匀。

14、把酱汁淋在银鳕鱼块上。