1、食材:米粉300克、牛肉100克、小米椒50克、小青菜20克、绿豆芽20克、大蒜2瓣、酱油适量、红薯粉少许、盐适量。
2、将米粉放入水中浸泡,洗净的牛肉切丁,用红薯粉和盐抓匀。
3、热锅起油,放入牛肉丁炒散,放入小米椒碎和蒜末,炒出香味。
4、加入少许水,继续翻炒,再将米粉放入翻炒,淋些酱油。
5、入小青菜,绿豆芽,炒至断生,最后加盐调味,炒干即可。
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