1、玉米片是一种新型快餐食品，保存时间长、便于携带，既可直接食用，又可加工成其它食品。可以与冷牛奶和酸奶混 合食用，作为早餐。
2、玉米有刺激胃肠蠕动、加速胃肠蠕动的特性，对胃肠道有很好的养护作用。玉米面加酵母粉拌匀，添加适量小麦粉成型，加入温水不烫手的那种，揉匀后，加入一勺全脂奶粉，增加香气。常温下静置三小时，盖上保鲜膜，放在温暖初，发酵至两倍大。
3、发酵完成后，手沾上水，将面坯揉匀分割成型，根据自己的喜好分成不同大小，然后滚上玉米粉，不粘锅添油，加热，放入玉米球。颜色焦黄后，撒上盐巴，出锅。
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