1、牛肉剁成肉馅。
2、葱姜切末。
3、剁好的肉馅放入碗内，放入盐、葱姜末、五香粉，鸡蛋，生抽，料酒，淀粉，按一个方向将肉馅用力搅上劲。
4、锅烧热倒油，待油温六成热时改为小火，用手抓起搅好的肉馅，稍用力挤，使肉馅从虎口处挤出一小团。
5、丸子炸至微微发红时用漏勺捞出控油。
6、锅加高汤（骨汤或鸡汤）烧开。
7、香油，耗油，淀粉，白糖，生抽加水调成芡汁倒入烧开的高汤熬制粘稠。
8、放入炸好的丸子，裹匀，大火收干汤汁，装盘撒上香椿苗即可。
猜你喜欢
点击排行
联络方式：
电话：173 1266 2225
邮箱：network@z03.net
-
正月初五怎么迎财神爷 如何在正月初五迎财神爷
1、接财神的时间：农历的正月初五子时开始一直到下午申时结束。也就是正月初四的晚上11点就开始准备，香火不断到正月初五的下午4点左右结束。 2、方位：在正月初五的财神在正南方，故而祭拜朝向为坐北向南为吉。 3、牌位：红纸黑字，中间：供奉五方五路财帛星君神位。左边：地藏天下宝。右边：主纳世间财。右下角：信士：写上一家之主的名字。如果家中原本供奉的有财神像，则直接请到桌子上面就可以，没有财神像就要自己写...
-
40个出自诗经的经典好名字 出自诗经的40个经典好名字简介
1、朝宗：百川归海。适合用于男孩取名字。此名出自《诗经·小雅·沔水》“沔波流水，朝宗于海”。2、彤管：古代女史用以记事的杆身漆朱的笔。适合用于女孩取名字。此名出自《诗经·邶风·静女》“贻我彤管”。3、孔阳：十分鲜明耀眼。适合用于男孩取名字。此名出自《诗经·豳风·七月》“载玄载黄，我朱孔阳。”4、清扬：形容女子美丽。适合用于女孩取名字。此名出自《诗经·郑风·野有蔓草》：“有美一人，清扬婉兮。”5、震...
-
黄豆芽如何炒 黄豆芽做法步骤
1、食材：黄豆芽、大葱白、生姜、红干椒、花椒、八角、青红线椒。2、黄豆芽洗净，大葱白切斜片，生姜切片，青红线椒切圈备用。3、黄豆芽焯水两分钟捞出。4、锅内烧油，倒入葱，姜，红干椒，加入豆瓣酱，炒出红油。5、倒入黄豆芽，快速翻炒，加入食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、老抽炒匀即可出锅。黄豆芽怎样炒 黄豆芽做法次序...
-
炒豌豆渣如何做 炒豌豆渣怎么做好吃
1、主料：猪肋条肉（五花肉）500克、糯米粉100克、豌豆250克、小葱25克、姜15克、江米酒50克、赤砂糖30克、酱油30克、腐乳汁50克。2、将连皮五花肉刮洗干净，切成2厘米方的块；3、鲜豌豆剥去壳洗净； 葱姜洗净切末； 大米加花椒用锅炒熟，磨成粉；4、用一大碗放入肉块葱姜、醪糟露汁、红糖、酱油、腐乳汁、甜面酱、精盐、清水、米粉、豌豆拌匀上笼蒸90分钟至酥烂即可。炒豌豆渣怎样做 炒豌豆渣怎样...
-
做鸡块最简单的方法 家常烧鸡块的做法
1、主料：青椒2只、鸡块300克。 2、调料：姜葱蒜适量、豆豉油辣椒30克、盐、料酒10克、糖8克。 3、鸡肉剁成较小的块状，这样可以减少入味的时间。 4、蒜头剥皮，整颗蒜烧透了十分好吃。青椒切滚刀块，姜切大片，大葱切段备用。 5、锅里下花椒一大勺和风味豆豉油辣椒先爆香，入姜葱蒜稍炒，下鸡肉炒，中途放入一勺糖均匀裹在鸡肉上，确保鸡肉和酱料兜匀后烹料酒(这个办法在这里可以取代炒糖色的作用)。 6、下...
