1、食材:韭黄半把,鸡蛋2个,植物油2汤匙,食盐1/2茶匙,鸡精1/3茶匙。
2、准备食材,韭黄和鸡蛋,韭黄洗净,切段。
3、鸡蛋加入适量的盐,少量醋,打散备用。
4、热锅凉油, 将鸡蛋液倒入锅内,成型后用铲子铲成小块,盛出待用。
5、锅内放入少许油油,待油热,放入韭黄翻炒。
6、韭黄微软加盐、鸡精调味,翻炒均匀。
7、再倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀就可以出锅了。
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