1、海鱼可以做鱼丸，做法跟一般鱼丸差不多。
2、淡水鱼丸从颜色上看就要比海水鱼丸要深些。煮出来的丸子也是要更深一点，入口明显感觉淡水鱼丸要比海水鱼丸更加鲜嫩滑。咬上一口就发现淡水鱼丸的丸子要比海水鱼丸的丸子肉松些。海水鱼丸的丸子虽然Q弹滑嫩，但是鲜略逊淡水鱼丸一头；淡水鱼丸虽然鲜美，但是Q弹还是海水鱼丸更胜一筹。
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