1、河南焖面把五花肉切片,豆角,大葱,芹菜切段,生姜切块备用,然后在锅底涂上一层油,把面条放入,然后等锅里的水排干,蒸煮十五分钟后把油放入锅中,把五花肉炒熟再加入葱花和姜末,放入调味料,豆角和芹菜一并烩入,待菜八成熟后在锅里搅拌,把开水倒入后闷熟即可。
2、胡辣汤在河南几乎每个地方都存在,最有名的就是逍遥镇胡辣汤,早上一碗胡辣汤加一根油条,是河南人的标准早餐。有的外地的小伙伴觉得胡辣汤卖相不好,但并不影响其在河南本地人心中的地位,每天吃都不会觉得腻。
3、道口烧鸡是吃货的首选,烧鸡和北京烤鸭一样,在国内外都享有盛誉,道口烧鸡特点是口感好,香,鲜,脆,油而不腻,如果你有幸吃过肯定会赞不绝口。
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