1、主料：牛蛙2个。
2、辅料：姜片适量、葱段适量、油3汤勺、料酒2汤勺、生抽3汤勺、白糖0.5汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。
3、牛蛙（已洗净）、姜片、葱段
4、将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块，待用。
5、在锅中加入3汤勺油烧热，下入姜片炝锅。
6、随后，下入剁好的的牛蛙，加1汤勺料酒。
7、翻炒翻炒。
8、接着，加适量的清水煮开至熟。
9、然后，加3汤勺生抽。
10、加0.5汤勺白糖。
11、加0.5勺盐。
12、加0.5勺味精。
13、调味炒匀。
14、最后，搁入葱段，即成。
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