1、主料:小麦面粉50克,玉米面(黄)125克。辅料:奶粉25克,鸡蛋1个,胡萝卜(红)半根。调料:色拉油少许,食盐1/2茶匙,水250毫升。
2、胡萝卜去皮,用擦板擦成细丝。
3、将面粉、玉米面、奶粉混合,打入一个鸡蛋。
4、一边加入温水,一边用筷子搅拌。
5、一直搅拌至均匀面糊。
6、加入擦好的胡萝卜丝。
7、加入少许细盐。
8、充分搅拌均匀。
9、冷锅中刷一层油,舀入一勺面糊,摇匀,小火加热。
10、加热至面糊凝固,饼的边缘微微翘起,翻面,继续加热半分钟即可。
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