1、把买来的山楂清洗干净。容器里放入盐水，浸泡15分钟左右。然后捞出沥干水分，将山楂去蒂。
2、将处理好的山楂，用刀切成两半，然后去核。
3、将山楂用签子穿起来。放在盘子里备用。
4、锅里放两份糖，一份水的比例，在锅里熬制。
5、熬到糖稀拉丝不粘牙的时候，把糖葫芦串放进锅里。用糖稀裹一层在山楂的表面。
6、拿一个盆子，底部朝上，刷一层油。放上山楂定型。
7、等糖稀干了以后，就可以放在盘子里使用了。冰糖葫芦就做好了。
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