牛肉家常做法大全

2024-05-20 18:00:34 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

牛肉家常做法大全

以下是一些常见的牛肉家常做法:
1. 红烧牛肉:将牛肉切成块状,炒香葱姜蒜,加入牛肉煎至两面金黄,加入调料(如豆瓣酱、郫县豆瓣酱、酱油、料酒等)炒匀,加水煮炖至牛肉熟烂即可。
2. 酱炒牛肉:将牛肉切成丝,用生抽、料酒、蚝油等调料腌制片刻,炒香蒜爆炒牛肉,加入甜面酱、番茄酱等调味料炒匀,最后加入蔬菜翻炒均匀。
3. 清炖牛肉:将牛肉切成小块,用水煮沸后捞起洗净,配料有葱、姜、料酒、盐等,加入锅中加足够的水,慢炖2-3小时直至牛肉变得非常嫩烂,最后加入蔬菜和调料一同煮熟。
4. 麻辣牛肉:将牛肉切薄片,用水焯水后捞起沥干,锅中加油热锅,爆香葱姜蒜和干辣椒,加入牛肉煸炒至变色,加入辣椒酱、花椒、盐、糖等调料炒匀。
5. 孜然牛肉:将牛肉切薄片,腌制入料酒、盐、胡椒粉、生抽等调料中片刻,锅中加油热锅,加入孜然粉和牛肉炒熟,最后加入葱姜蒜炒匀即可食用。
6. 葱爆牛肉:将牛肉切薄片,腌制入酱油、料酒、姜蒜粉、白胡椒粉等调料中,锅中加油热锅,加入葱段煸炒,再加入牛肉炒匀,最后加入盐、糖等调料炒匀即可。
以上是一些常见的牛肉家常做法,可以根据自己的口味和喜好进行调整。

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