1、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。
2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。
3、水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。
4、一定要搅拌均匀，把上面的浮沫用小勺撇去。
5、切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。
6、熟后加酱油和香油，就可以享用。
7、如果怕煮老了，最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。
猜你喜欢
点击排行
联络方式：
电话：173 1266 2225
邮箱：network@z03.net
-
驱寒白菜汤面怎么做 制作白菜汤面的要领
1、主料：娃娃菜半颗、挂面适量。 2、辅料：小葱1颗、油适量、盐适量。 3、娃娃菜和小葱洗净切好。 4、热锅冷油放入葱花炒出香味。 5、放入娃娃菜翻炒至变软。 6、锅内注入适量清水大火烧开。 7、下入适量挂面搅拌散开。 8、中火煮至面条没有白心即可。驱寒白菜汤面怎样做 制作白菜汤面的技巧...
-
什么是菱形 菱形简介
1、在同一平面内，有一组邻边相等的平行四边形是菱形，四边都相等的四边形是菱形，菱形的对角线互相垂直平分且平分每一组对角，菱形是轴对称图形，对称轴有2条，即两条对角线所在直线，菱形是中心对称图形。2、菱形是在平行四边形的前提下定义的，首先它是平行四边形，而且是特殊的平行四边形，特殊之处就是“有一组邻边相等”，因而增加了一些特殊的性质和判定方法。什么是菱形 菱形介绍...
-
烤豆腐蘸水汁怎么调 如何调烤豆腐蘸水汁
1、将青椒（可以是辣青椒，也可以是不辣的青椒）在火上烧焦，至外面起黑皮、青椒熟透，将黑皮去掉，洗净青椒肉，剁碎成烧青椒酱。将毛辣角（番茄、西红柿）以同样的方法制成烧毛辣角酱。2、将500克烧青椒+150克烧毛辣角+5克盐+3克酱油+2克味精+2克醋+20克姜米+20克蒜泥+20克葱花，调和而成烧青椒蘸水。3、如果是不辣的青辣椒，可再加入100克煳辣椒面增加辣度。还可以根据客人口味需要加入木姜子粉或...
-
及第汤的做法和配方 及第汤的烹饪办法
1、原料：猪肝二两，猪粉肠二两，瘦肉三两，枸杞叶若干。配料：糟汁10克、咸菜20克、盐5克、味精5克。2、先将猪肝、瘦肉切成薄片，猪粉肠刮净，肠内异物洗净，切成段，把切好瘦肉拌入薯粉。3、起镬放入汤水，加咸菜、糟汁待汤水滚沸时加入枸杞叶，再加入猪肝、瘦肉、粉肠调味，滚煮到刚熟时上碗即成。及第汤的做法和配方 及第汤的烹饪技巧...
-
红鸡蛋 红鸡蛋怎么做
1、将完整带壳鸡蛋洗净，用清水煮熟，冷却，用红色食用色素化水，用干净小布蘸满色素水，擦抹于鸡蛋表面，凉干，完成。2、在店铺里买一张红纸，用红纸把洗干净的鸡蛋包上，把包好的鸡蛋放进热水里煮熟，把煮熟的鸡蛋拿出来，在把纸张拿掉。注：最好用红壳鸡蛋做，上色好，色素水可根据鸡蛋擦抹的彦色调整浓度。食用色素可在超市买，或到食品糕点制做店里要一点，很便宜。3、最传统的做法：去中药店买包苏木，然后把鸡蛋放下去水...
