1、不同生菜叶也有不同的制保鲜法,可以把生菜叶放进塑料袋里,将袋口扎紧,置于阴凉干燥处。对保存黄瓜、辣椒、莴笋、香菜及未成熟的番茄效果较好,一般能保鲜10—15天。
2、还可以把蔬菜放进安扣保鲜盒里,将盖子盖好,置于冰箱里。此法对保存其它蔬果都很实用,
3、蒜黄、青蒜,还可用鲜大白菜的叶片将其包起来,放在阴凉处,不沾水,可保鲜数天;
4、鲜韭菜,可用小绳将其捆起,菜蔸朝下,放入水盆,不干不烂,能存放较长时间;黄瓜、番茄则不宜在冰箱中存放3天以上,否则会加速腐烂。
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