去常州必须吃的美食有哪些

2022-06-03 06:53:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

常州的美食有:酒酿圆子、乌米饭、常州大麻糕、蟹壳黄、虾饼、常州银丝面、常州芝麻糖、三鲜馄饨、天目湖砂锅鱼头、常州萝卜干。

酒酿圆子:浙江省宁波市传统小吃。以果料为馅,滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成,酒酿味浓甜润,圆子较糯,馅甜香;

乌米饭:原为中国民间节日食品,唐代即有,江苏和安徽一带每逢农历四月初八,多有人家用乌饭树叶煮乌米饭,已成习俗;

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常州大麻糕:江苏省地方特色糕点,其皮薄酥重,制作考究,注重火候,为一般麻糕所不及;

蟹壳黄:江苏常州传统风味小吃,俗称小麻糕,常与大麻糕相配作礼品用,其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种;

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虾饼:主要材料有生虾肉、面粉等,最早流行于江南地区,目前虾饼作为江苏省常州市的特色传统小吃,最为有名;

常州银丝面:其特点色白似银、纤细如丝,味道极其美味可口;

常州芝麻糖:始于唐朝,盛于宋朝,主要原料是芝麻、白糖、麦芽糖、面粉、桂花等,其味道香甜可口,口感松脆美味;

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三鲜馄饨:馄饨皮薄馅多,鲜嫩美味,汤色清甜爽口,深受人们喜爱;

天目湖砂锅鱼:常州传统名菜,汤鲜味浓,营养十分丰富;

常州萝卜干:其色泽黄里有红,咸中微甜、香脆不辣,十分美味可口。

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