1、把赤豆、黄豆、绿豆、扁豆、黑豆洗干净，用清水浸泡各种豆子，至少4小时。
2、泡好的豆子放在高压锅里，加入适量的水，大火开始煮，煮开锅了盖阀，等阀呲气了再中火煮15分钟后，关火。然后放在锅里闷着，最好闷15到20分钟，这样五豆汤就煮好了。如果是夏天，可以按个人的爱好加冰糖或白糖盛些汤，等汤凉凉后喝。既清凉又败火。
3、五豆汤中，加入紫米和大米，再加入适量的水，煮粥。
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