1、用料:新鲜海瓜子2斤、鱼香1小把、姜,蒜随意 油,盐,酱油,蚝油,糖适量、姜葱粉随意。
2、先将海瓜子来回清洗干净,沥干水分。
3、锅烧热,下油,将姜蒜爆香~倒入海瓜子翻炒。
4、大概翻炒2分钟后,放入适量的盐,酱油,蚝油,糖,姜葱蒜粉(超市有售),继续将调味料翻炒均匀。
5、将调味料来回翻炒均匀。
6、然后再将鱼香放进去,全个过程不需要加水,也不需要合盖~海瓜子壳薄肉小,很容易就打开~煮熟。
7、炒至鱼香熟了就行。
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