岩茶是红茶还是绿茶

2024-05-02 21:03:46 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

岩茶是红茶还是绿茶

岩茶既不是红茶也不是绿茶,而是一种独特的茶类。岩茶又称为乌龙茶,属于半发酵茶。它在生产过程中,经过摘叶、晒青、摇青、团扎、拼揉、焙火等工序,使得茶叶的酶发酵程度介于绿茶和红茶之间,因此呈现独特的口感和香气。

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