1、主料:黄花鱼一条。
2、辅料:葱姜适量、料酒少许、黑胡椒粉少许、盐少许、豆豉油适量、耗油少许、番茄少许、玉米油少许。
3、准备黄花鱼,去鳞和内脏。
4、将葱姜放入鱼肚中。
5、加入料酒,撒上少许盐,黑胡椒粉按摩一下。
6、准备蒸鱼豉油,耗油,番茄酱,调制成汁备用。
7、将鱼放入锅中,撒上适量豆豉,香葱,姜。水开蒸至8分钟左右。
8、将多余的水倒出,放入香葱,香菜。
9、将调好的番茄汁加入适量玉米油烧开,浇在鱼身上,这样番茄蒸鱼就做好了。
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