东北溜肉段的技巧 东北溜肉段的烹饪技巧

2022-06-17 23:22:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

东北溜肉段的技巧 东北溜肉段的烹饪技巧

1、主料:猪肉适量。配料:青椒2个,淀粉适量,葱姜蒜少许。调料:盐,味精,胡椒粉,酱油少许。

2、青椒洗净掰成小块。

3、猪肉最好选精瘦的脊肉,切成长3~5厘米,厚2~3厘米的肉块,淀粉加少许水,和锅包肉的淀粉黏度一样,挂均匀浆。

4、油烧至七成热,炸肉,炸至金黄色时捞出待用。留少许底油,放入葱姜丝,蒜片爆香,倒入青椒和炸好的肉翻炒,加入调料,勾上芡,出盘。

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