主料：花鲢鱼1条，火锅料1包。
方法步骤：
1,花鲢鱼洗净用快刀滚刀成片，洗净放入料酒，盐腌制15分钟。
2、红辣椒切断，葱姜花椒备好待用，泡萝卜切片。
3、铁锅烧热多放一点油，依次下入花椒，辣椒，葱姜爆香。然后放入火锅底料小火慢慢熬化，这时加入开水大火烧开。
4、把腌好的鱼按照大小放入锅中大火烧至10分钟。
5、装入盆中。
注意事项：
装盆后最好撒点香菜。
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