1、时蔬烤鸡如何做:
(1)将各种调料准备好,调成汁,将除了盐以外的全部酱汁原料搅拌均匀哦;
(2)然后将一半的酱汁倒入密封袋子里,再将已经处理好的鸡放入,撒上盐,注意不是混合到全部酱汁里哦,是单独放进袋子的,最关键的是鸡的肚子里也一定要放入腌料啊,按摩几下入味哦,然后将弄好的一起放入冰箱,需要冷藏10个小时以上,冷冻时也是可以拿出来用手翻一翻的,有助于味。
(3)然后将依据腌制好的鸡,用专用的纸巾吸干鸡的表面腌料和水分,然后晾在一边。
(4)然后将准备好的蔬菜切成块状,然后倒入剩下的一半酱汁,入味
(5)然后用黄油用手直接在鸡身上翻,取用已经准备好的锡纸将鸡翅尖和腿根包裹好,以免烤焦,然后用捆绑大法固定住鸡腿和鸡翅。最关键的是一定要表面撒一点混合香草,这样就香喷喷的哦~
(6)将烤箱的模式调成热风模式,200度后预热。取出准备好的烤盘,腌好的蔬菜平铺在烤盘,然后撒一些准备好的混合香草,将鸡翻转一个面放上去,继续烤30分钟,记得在鸡和蔬菜上放点柠檬片,这样更加香气。
2、时蔬是什么菜:时令蔬菜是指那些根据蔬菜生长特点,在自然环境条件下,通过人工栽培管理(或野生),采收后新鲜上市的蔬菜。这些蔬菜最大特点是采收时间与春、夏、秋、冬四季密切相关,因此消费者把它们称为时令蔬菜。
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