1、我们在切羊肉的时候,最好是能够准备一把比较锋利的厨刀,毕竟有的时候羊肉冷冻时间长了会比较硬,用比较好的厨刀更容易切好肉。
2、在切羊肉之前,要注意把羊肉的粘膜去掉,这样更容易让切出来的羊肉炒熟,不会导致吃到嘴里肉质较硬。
3、切羊肉的时候,如果是要切成片,一定要按照羊肉的纹理和厨刀以垂直相对,这样子切羊肉才会让肉质更加有劲道。
4、如果我们要切成丝,那么可以顺着羊肉的纹理切,这样可以让切好的羊肉丝不容易断。
5、为了保险,我们最好把暂时用不到的羊肉放在冰箱里,但是要注意最好把羊肉保持在半冻状态,这样切羊肉不会太硬导致切不动。
6、此外,我们在切肉之前,如果羊肉一直放在冰箱里已经很硬了,那么需要提前取出来,等待羊肉自然解冻再切。
猜你喜欢
点击排行



-
艾草去螨虫的方法 如何用艾草去螨虫
1、用艾草去除螨虫,艾草是生活中比较常见的一种植物,一般来说在端午的时候,会有很多的家庭,将艾草挂在自家的门口,寓意是驱邪的,但实际上,艾草的实用价值也是比较高的,对于螨虫也是有克制的作用,艾草的气味是螨虫讨厌的,因此在平时可以用艾草来熏走螨虫,对于一些没有新鲜艾叶的,也能够陈叶也是很好的。放在家里面,可以去除家里的螨虫。2、对于皮肤上的螨虫也是可以用艾叶煮水,来清洗皮肤的,是有着杀菌消毒的作用,...
-
二十四节气芒种的含义及特点 二十四节气芒种的含义及特点简单简介
1、芒种,字面意思是“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”,因此“芒种”又叫“忙种”,是一个典型反映农业物候现象的节气,是二十四节气中的第九个节气,夏季的第三个节气。每年6月5日或6日太阳达到黄经75度便为芒种。芒种的气温显著升高,雨量比较充沛。此时中国大部分地区的农业生产正处于“夏收、夏种、夏管”的“三夏”大忙季节。2、芒种节气的特点:(1)芒种时节雨量充沛,气温显着升高。常见的天气灾害有龙卷风、冰...
-
酸菜炒藕片的做法 怎么做酸菜炒藕片
1、用料:藕适量、酸菜适量、红干椒5~6个、盐味精适量。 2、藕洗净切片放入沸水里断生后迅速用冷水冲凉待用。 3、锅里加入食用油烧至3~4成热时候下掰成两三段的干红椒。 4、香味出来后下酸菜炒30秒左右。 5、下藕片继续翻炒均匀炒2~3分钟。 6、加入盐味精调味炒匀后出锅。酸菜炒藕片的做法 怎样做酸菜炒藕片...
-
什锦馄饨面怎么做 什锦馄饨面做法
1、什锦馄饨面的用料:鲜蘑菇1朵、香肠1根、红肠半根、细面若干、馄饨若干、冬笋一根。2、菜先切好备用。3、坐锅烧水,先把面条和馄饨先煮好;4、再起锅烧水把菜下锅煮好。5、加面、馄饨、加盐、加酱油、加猪油即可。什锦馄饨面怎样做 什锦馄饨面做法...
-
银杏树果实怎么处理才能吃 银杏树果实能吃的处理要领介绍
1、银杏树果实需要经过高温处理之后才可以吃,高温处理之前,可以先用盐水浸泡,接着放在锅里或者微波炉中高温,能让里面的毒性全部消失。2、银杏树的果实还可以去掉里面的胚芽,因为银杏果的胚芽含有一些不好的物质,如果不摘掉直接吃,对人的影响还是很大的,所以吃之前,将里面的胚芽取出来即可。3、银杏树的果实俗称白果,因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢,寿命极长,自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年。4、银杏在...