1、食材：鸡胸肉200g、芋头3个、香葱3g、生抽3g、蚝油3g、料酒2g、胡椒粉3g、食盐3g、生姜粉3g、鸡汁10g
2、鸡胸肉清洗干净，沥干，扎上10个小孔。
3、放入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食盐和生姜粉，搅拌均匀。
4、腌制5小时。
5、取出鸡胸肉，沥干，刷上植物油，放入烤箱中，180度，烤15分钟。
6、取出，切片。
7、芋头清洗干净，放入清水中，煮熟。
8、捞出，去皮。
9、放入食盐、鸡汁和香葱，搅拌均匀。
10、倒入盆中，放上鸡胸肉。
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