活着的小虾米如何清洗怎样食用 小虾米怎样清洗怎么食用

2021-11-27 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

活着的小虾米怎么清洗怎么食用 小虾米如何清洗如何食用

1、清洗方法:

原料处理:在水煮前,必须先把原料虾按质量、大小分类。对混有砂和污物的虾,必须在清水中洗剧干净,剔除小虾、小鱼和要物。

水煮:取清洁的饮用水煮先把盐水烧开,再将原料虾投入锅中。每锅虾煮沸6分钟左右。如虾壳很快发白,表明已熟透,可立即捞出。

干燥:虾米干燥的方法有晒干或烘干两种。将煮熟的虾捞入筐中,沥干水后出晒或烘干。

脱壳:可用虾米脱壳机进行脱壳,也可手工剥脱。手剥的虾米色泽鲜艳,个体完整,成品率高。

2、食用方法:

虾米做汤、做菜肴的配料均可;

泡发海米前先用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可;

泡海米的水,营养丰富可用于烹制菜肴。

3、常用菜谱:海米炒洋葱、干烧八宝鳜鱼、滑炒虾仁、爆炒虾仁、水炒苜蓿虾仁、虾粒粟米饺、海鲜扒豆腐、炒捻捻、锅巴虾仁、海米炒蕨菜、碧绿虾仁、豆苗虾仁、炸菊花虾包、海米珍珠笋、虾仁酿香菇、炸虾球、清汆丸子、荔枝虾仁等。

关键词: 软至 怎样 登山 许多 项链 城砖 妄语 内衣 核桃 常说 鱼侧 描写
本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢