1、食材：鸡胸肉一块，百吉福减脂芝士片一片，黑胡椒适量，盐少许，橄榄油少许，番茄酱少许。
2、鸡胸肉先从中间切开，然后再对半切，最后成四块，每块大小如四分之一手掌大小。
3、用刀背敲打鸡胸肉，放入一点点盐，用手抹匀。
4、不粘锅倒入一点橄榄油，用厨房纸把橄榄油抹匀锅底，放入鸡胸肉去煎。
5、两面煎至金黄后盛出来，加入黑胡椒（我用的是现磨黑胡椒）。
6、芝士片对半切开，每两块鸡胸肉一片芝士片，夹好后放入锅内，待芝士片融化即可出锅。
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