功效:
白菜粉条是一道美味又营养丰富的家常菜,富含蔬菜纤维和淀粉,具有补充能量、促进消化、增强免疫力的功效。
材料:
1. 白菜半颗
2. 粉条适量
3. 大葱1根
4. 姜块适量
5. 料酒适量
6. 食用油适量
7. 盐适量
8. 鸡精适量
做法步骤:
1. 准备工作:将白菜洗净,切成小块;将粉条用温水浸泡至变软,备用;将大葱切成葱花备用;将姜切成细片备用。
2. 热锅凉油:将锅放在火上,加入适量的食用油,烧热后放入姜片煸炒出香味。
3. 炒蔬菜:将切好的白菜倒入锅中,翻炒均匀,加入适量的盐和鸡精,继续翻炒至白菜变软熟透。
4. 煮粉条:将浸泡好的粉条放入锅中,加入适量的水,加入适量的盐和料酒,煮至粉条变软糯。
5. 调味品:在锅中加入适量的鸡精和葱花,翻炒均匀,让调味品充分融合到菜肴中。
6. 完成:将炒好的白菜粉条装盘,即可享用。
注意事项:
1. 煮粉条时要控制时间,避免过度煮糊。
2. 切菜时要统一大小,以免煮熟不均。
3. 调味品的用量可根据个人口味调整。
这是一道简单易做又美味可口的白菜粉条的做法,不仅适合日常的家庭食用,还可以作为朋友聚会的下酒菜。快来动手试试吧!
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