不同种类的酸奶其保质期都不同,自制酸奶放冰箱冷冻保存时间为1周左右;而标明可常温保存的酸奶,保质期在6个月左右,需冷藏保存的酸奶保质期为21天,冷冻层保存,其保质期依然不变,具体保存时间可参考酸奶上的包装日期为准。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
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