四大名窑是越窑、耀州窑、龙泉窑、定窑。中国是世界上使用窑炉生产陶瓷制品最早的国家。约在公元前3000年中国已有烧制陶器的穴窑。远在新石器时代,我国已有风格粗犷、朴实的陶器。我国传统的陶瓷工艺美术品,质高形美,具有高度的艺术价值,闻名于世界。
越窑:主要生产青瓷,越窑瓷青瓷与唐代的饮茶风尚关系十分密切,其瓷质造型,釉色之美,深受饮茶者的喜爱。饮茶风尚又影响了越窑青瓷的形制。
耀州窑:是北方青瓷的代表。其纹饰刻得非常清晰,带有北方人的性格特点,史籍上记载又叫刀刀见泥。耀州窑始于唐代,北宋末为鼎盛期,终于民国。
龙泉窑:以烧制青瓷而闻名,胎质较粗,胎体较厚,釉色淡青,釉层稍簿。龙泉窑开创于三国两晋,结束于清代。
定窑:主要生产白瓷,是中国北方白瓷的中心,始于唐,极盛于北宋及金,终于元。定窑大量采用覆烧方法,还使用了一种垫圈式组合匣钵。
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