贵妃鸡做法 怎样做美味的贵妃鸡

2022-07-29 03:59:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

贵妃鸡做法 怎样做美味的贵妃鸡

1、主料:鸡1500克;辅料:香菜50克。

2、葱切成葱花,姜切成姜米,蒜拍烂剁成泥;香菜摘洗干净;

3、将鸡宰杀,去毛、内脏,洗净;

4、将鸡头、翅、脚取下,用盐腌上;

5、用鸡汤200毫升、辣椒酱、醋、白糖、味精、香油、葱花、盐、湿淀粉兑成汁;

6、锅内放入油烧到七成热,将鸡块下入油锅炸熟捞出;

7、下入鸡头、翅、脚炸熟捞出;

8、 待油内的水分烧干,再将鸡块下入油锅炸至酥透呈金黄色,倒入漏勺沥油;

9、 锅内留油,放入花椒、姜米、蒜泥,炒香味;

10、倒入鸡块,烹入料酒,随即冲入兑汁,翻颠几下,装入长鱼盘内;

11、将鸡头、翅、脚摆成鸡形,边上拼香菜即成。

本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢