1、洋葱圈鸡蛋饼的用料:红洋葱/洋葱适量、胡萝卜1小段、面粉适量、鸡蛋3-4个、清水1小碟、盐少许、黑/白胡椒粉少许、玉米淀粉少许。
2、黄瓜半根、香菇一个。
3、黄瓜胡萝卜香菇切丁,和鸡蛋一起搅拌。
4、放入半碗面粉,两勺玉米淀粉,少许盐,胡椒粉五香粉等,自己喜欢的调料,一起搅拌。不能太稀也不能太稠,用勺子舀一下,慢慢往下流就可以了。
5、锅里放少许油,放入洋葱圈。
6、用勺子舀入面糊,刚好到洋葱圈的切面就可以了,一面凝固之后翻面,开小火,两面金黄就可以出锅了。
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