1、先要处理鸡胸肉,从市场买回来的冰鲜鸡胸肉为最佳。不要买冷冻的鸡胸肉,猫咪鼻子很灵的,不吃。图上的这个颜色,是新鲜的鸡胸肉,肉摸起来有一点点粘膜,但不是浓稠的粘性,并且闻起来有鸡肉的清香味儿没有其它混杂的味道,肉表面轻轻捏一下水分不是很多,不滑,有弹性,就是很好的鸡胸肉啦。
2、然后就是购买鸡胸肉的时候,可以管老板要一点点的鸡油或者鸡皮或者带皮鸡腿,有条件的话还是买一个小鸡腿吧,鸡腿的挑选方法和鸡胸肉一样。
3、把鸡胸肉和鸡腿洗干净,特别注意的是鸡胸肉表面有层薄膜所以很不好清洗,请不要剥掉薄膜,慢慢用清水洗三次。鸡腿用刀剁成二份,鸡胸整只入冷水下锅。请猫友注意:不管你家的菜板和刀具多么干净!放鸡胸肉时一定要洗的很干净!不然会留有其他蔬菜或者食物残渣的味道影响猫咪来吃!
4、选不锈钢的锅具,锅底到锅顶一定要深,至少盖过鸡肉表层3倍水量。接着,盖上锅盖,用清水煮开。煮的时候注意,当你发现鸡肉的表层开始变色,请用刚洗干净的餐具取出鸡肉,放在刚洗好的菜板上,用刀切成四份,要顺着鸡肉的纹路切。这时你会发现,鸡肉的里层还是红红的肉色,不要紧,切完之后放回锅中继续煮,进行完这一步骤后,不要再打开锅盖!不要再打开锅盖!盖锅盖子和放鸡腿或者带油鸡皮,是鸡胸肉很香很好吃的秘密哦,因为光煮鸡胸肉的话,煮出来的鸡肉不管怎么新鲜,都会口感比较涩,而且因为水煮掉了许多成分导致闻起来不鲜香,如果是汤里面带油脂,就会包住汤,锁住里面的鲜味儿,盖上锅盖大火煮的话,也会加快水蒸发的速度,这样里面的鸡肉和鸡腿的油脂鲜味儿就会混在一起。
5、鸡胸肉一定要煮透,有些小伙伴不是很明白为什么要把鸡胸肉煮透,会认为鸡胸肉嫩嫩的会更好吃,这是错误的想法。因为鸡胸肉没煮熟的话,第一猫咪的肠胃比较脆弱,消化不了这种食物,吃了会拉肚子或引起其他肠胃不适。第二我吃过没完全煮熟也就8,9分熟的鸡肉,当你吃第一口的时候,你会发现很新鲜很好吃,但是你吃第二口第三口会觉得自己再也吃不下去了!而且很恶心很想吐。具体是什么原理也许只有技术帝或者营养学家才能说的清楚,你自己都没办法吃,你家猫肯定更吃不下,那些个做完水煮鸡胸肉猫咪吃几口就爱答不理的是不是这个原因?
6、鸡胸肉大概水开后煮30分钟左右即可关火,这时菜板的用处又体现出来啦。请小伙伴注意捞出来之后不要立即给猫咪吃!不然你还是等着你家猫咪闻两下走人的下场吧。把鸡胸肉和鸡腿捞出,放在洗干净的菜板上,这时不要切碎鸡胸肉,而是放出来晾凉,每隔5分钟挪动一下鸡肉的位置,让它尽快表面脱水。下面给大家解释一下原因,刚捞出来的鸡肉表面带有许多水分,里面也有许多水分,这些水分瓜分了鸡肉的鲜味儿。
7、如果你发现鸡肉表面的水分不是那么多了,拿保鲜膜一层铺在干净的位置,将鸡肉拿起,平摊在保鲜膜上,一定要保证你放在保鲜膜上的鸡肉,是比较干松的状态,因为保鲜膜不怎么透水。这样菜板上的水分就都可以规避掉了,然后就是放到阴凉通风的地方,每隔5分钟继续翻动挪位置,直到你摸鸡肉表面感觉不到明显的水分为止。
8、如果你做水煮食物,猫咪不爱吃的话,你就要好好想想之前给猫咪的食物是什么成分。首先是盐分高不高,其次猫粮是商品粮天然粮,是不是经常吃口味比较重的猫零食罐头而不是主食罐头等等。如果你给猫咪吃的是商品粮的话,你需要先将商品粮用换粮方法渐渐过度到天然粮,再慢慢添加猫饭。猫零食罐头我不建议猫友经常给猫吃!猫零食罐头每个月一次两次就已经可以了,主食罐头可以作为日常营养在天然粮里面添加,比率一比一。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
缅甸北部和中国哪里交界
缅甸北部和中国云南西双版纳州、普洱市、临沧市、德宏州交界。在东南亚国家中,缅甸北部的地理位置更是得天独厚。缅甸位于亚洲东南部、中南半岛西部。缅甸是一个历史悠久的文明古国,旧称洪沙瓦底。缅甸主要使用的语言是属汉藏语系下的藏缅语族,但是由于历史上的原因以及中缅两国的贸易合作都加强了两国之间的文化交流,缅甸民众会说中文目前来说也是很正常的事情了。缅甸哪个地方离云南最近?缅甸东部的克钦邦和掸邦离云南最近。...
-
咖喱鸡块面的做法秘诀 咖喱鸡块面正宗做法
1、主料:面条(标准粉)500克。辅料:鸡胸脯肉200克、青椒50克、香菇(鲜)50克、胡萝卜30克、洋葱(白皮)50克。调料:咖喱10克、花生油20克、淀粉(玉米)3克、料酒10克、盐4克、酱油5克、香油5克。青椒、胡萝卜切成片状,鸡肉切小块状,香菇切片,洋葱切丁;2、油锅烧热后,放入鸡肉翻炒数下,再下洋葱、胡萝卜一起炒;3、放青椒加调味料一同拌炒后,放入咖喱块调拌均匀入味,最后以淀粉水勾芡;4...
-
很美很冷门的古诗句有哪些 很美很冷门的古诗句精选
人闲桂花落,夜静春山空。月出惊山鸟,时鸣春涧中。采菱渡头风急,策杖林西日斜。杏树坛边渔父,桃花源里人家。山下孤烟远村,天边独树高原。一瓢颜回陋巷,五柳先生对门。桃红复含宿雨,柳绿更带朝烟。花落家童未扫,莺啼山客犹眠。天欲雪,云满湖,楼台明灭山有无。水清出石鱼可数,林深无人鸟相呼。腊日不归对妻孥,名寻道人实自娱。一叶舟轻,双桨鸿惊。水天清、影湛波平。鱼翻藻鉴,鹭点烟汀。过沙溪急,霜溪冷,月溪明。人生...
-
蛋肉肠粉制作方式 蛋肉肠粉的做法
1、将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上。2、将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。3、将小麦生粉50克勾兑适量清水,和步骤2的米浆勾兑均匀。4、冲生熟浆,生浆与熟浆的比例为10:1左右,加入精盐。5、抽屉里先上点花生油或者烧鸭油,然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开,添加碎肉和鸡蛋,其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火...
-
30首月亮古诗 关于月亮古诗精选
1、唐·李白《静夜思》床前明月光,疑是地上霜。举头望明月,低头思故乡。2、唐·刘方平《月夜》更深月色半人家,北斗阑干南斗斜。 今夜偏知春气暖,虫声新透绿窗纱。3、唐·王维《竹里馆》独坐幽篁里,弹琴复长啸。深林人不知,明月来相照。4、唐·孟浩然《宿建德江》移舟泊烟渚,日暮客愁新。野旷天低树,江清月近人。5、唐·李商隐《霜月》初闻征雁已无蝉,百尺楼高水接天。青女素娥俱耐冷,月中霜里斗婵娟。6、唐·李白...