1、室温储存法:有硬壳或硬肉的蔬菜,如南瓜、马铃薯、芋头、牛蒡等,可在室温下保存。只需保证温度变化不大,通风、湿度适宜,无特殊要求。
2、冰水处理方法:我们都知道大多数植物吸收二氧化碳并释放氧气,但成熟变质的蔬菜却不是这样。相反,它们会释放大量的二氧化碳,而二氧化碳会使温度升高,所以像玉米、毛豆、生菜这样的菜一定不要存放在密封容器中。
把水池装满冰水,把蔬菜浸泡在里面,温度可以降低7到8度,排干水分,然后放进冰箱储存。
3、冷盐水处理法:多叶蔬菜很容易失去水分,但它们也很脆弱,如果直接放在冰水中,它们可能会结冰。因此,必须将其置于预冷槽中,用8摄氏度的水冷却,然后放入盐浓度为1%的零摄氏度水箱中,取出后用零摄氏度的水清洗。这种处理方法使多叶蔬菜有更长的保质期,不易变质,需要注意的是,不要在冷水中放置绿叶蔬菜太久,否则它们会结冰。
4、复活处理法:复活处理法,顾名思义,就是把大葱、大白菜、多叶蔬菜等蔬菜放入水中,吸收水分,使其看起来丰满,原本毫无朝气的蔬菜就像刚从地上摘下来的一样新鲜。芥菜和水菜的茎部的根被放置在水中,这样可以使根更好地吸收水分,避免由于叶子的蒸发而损失更多的水分。如果没有这种条件,可以向根部喷水或使用喷雾器。
5、直接制冷法:这种方法适用于工厂加工过的产品,超市购买后可以直接销售。可放入冰箱,供消费者直接购买。
6、散热方法:有些水果在运输过程中会释放出大量的二氧化碳,导致车内温度急剧升高,所以要尽快打开箱体,立即散热,避免食物变质和粘连,冷却后可常温保存。
7、简而言之,水果和蔬菜一旦被购买就必须冷却。可以说,高温是生鲜食品最大的敌人,不仅需要在物理方面进行处理,而且像冰箱这样的硬件设施也必须准备好,保护水分,避免流失,生根,不挤压。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
春风得意马蹄疾下一句话是什么 什么是春风得意马蹄疾下一句
1、春风得意马蹄疾下一句话是一日看尽长安花,公元796年,年届46岁的孟郊又奉母命第三次赴京科考,终于登上了进士第。放榜之日,孟郊喜不自胜,当即写下了生平第一首快诗《登科后》。全文:昔日龌龊不足夸,今朝放荡思无涯。春风得意马蹄疾,一日看尽长安花。 2、孟郊四十六岁那年进士及第,他自以为从此可以别开生面、风云际会、龙腾虎跃一番了。满心按捺不住得意欣喜之情,便化成了这首别具一格的小诗。这首诗因为给后人...
-
笔记本初始鼠标设置办法 笔记本初始鼠标设置要领介绍
1、首先在电脑桌面点击鼠标右键,弹出的选项界面点击【个性化】。2、打开一个界面,点击红色箭头处的【更改鼠标指针】。3、点击之后就可以打开鼠标设置面板,然后进行设置即可。4、还可以选中我的电脑,点击鼠标右键,弹出选项点击【属性】。5、然后选择界面左上方的【控制面板主页】。6、然后选择【硬件和声音】,这样打开一个新的界面。7、在这个界面点击红色箭头处的【鼠标】就可以对鼠标进行初始设置了。笔记本初始鼠标...
-
菠萝蜜干自然风干做法 菠萝蜜干怎么自然风干
1、食材:菠萝蜜肉2、菠萝蜜洗净去核,撕成小条。3、在可以入微波炉的盘子上涂一层橄榄油,将菠萝蜜条均匀地摆在盘子上。4、微波炉高火加热3分钟,取出翻面。5、中火半分钟半分钟地加热,取出查看,直至有微微的焦香味。6、晾凉,排盘。菠萝蜜干自然风干做法 菠萝蜜干如何自然风干...
-
排球发球的要领 打排球如何发球
1、下手发球。下手发球球速慢、威胁小,比赛中很少使用,但比较简单。下手发球分为正面下手发球和侧面下手发球。正面下手发球最为简单,一只手将球向上抛起,另一只手摆臂向上将球击出。侧面下手发球相对较复杂些,球向侧面跑出,转体击球。由于下手发球威胁较小,实战中运用较少,所以在训练时,重点是上手飘球、勾手飘球和上手发球。2、上手飘球。上手飘球易于控制方向,准确性高。发球时两脚自然开立,左脚向前(如果左手发球...
-
机械设备买卖合同范文
买卖合同怎么写,下面就让我们一起来了解一下吧:买卖合同的主要内容包括:1、双方当事人的相关信息;2、标的物的名称;3、标的物的数量;4、标的物的质量是怎样的;5、合同的价款,价款的支付时间和支付方式;6、其他双方当事人应当约定的事项;7、违约责任;8、争议的解决方法。购方:____________________卖方:____________________签订地点:_______________...